Quiche eli ranskalainen piirakka on ruokalaji, joka sisältää yleensä kananmunaa, maitoa tai kermaa.

Quiche leivotaan taikinakuoreen tai leivän sisään. Täytteinä käytetään yleensä lihaa, kasviksia ja juustoa. Ainekset sekoitetaan kananmunan kanssa, jonka ansiosta annos saa piirakkaa muistuttavan koostumuksen.

Nyt opit valmistamaan quichen, joka on leivottu herkullisen leivän sisälle.

Ainekset noin 8 hengelle:

  • 1 suuri hiivaleipä juurella
  • 10 siivua cheddaria
  • 18 suurta kananmunaa
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl pippuria
  • 225 g pekonia kypsennettynä ja pilkottuna
  • 100 g juustoraastetta (valitse maun mukaan)
  • 150 g parsakaalia (keitettynä ja pilkottuna)
  • 1 rkl vihersipulia
  • 480 ml kuohukermaa
  • 200 g kirsikkatomaatteja (puolitettuina)
  • Sekoitus eri vihersalaatteja (tarjoilun yhteyteen)

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta! 

Lämpimät voileivät eivät ole koskaan näyttäneet näin hyviltä.

Oletko aikaisemmin kokeillut tämänkaltaisia reseptejä? Jaa juttu Facebookissa, jotta ystäväsi pääsevät kokeilemaan tätä!

Kommentit

kommenttia