BBQ-possutornista riittää syötävää isommallekin porukalle.

Porsaanlihasta valmistettu torni on hyvä tapa tarjoilla ystäville mehevä sekä herkullinen makuelämys. Lihan voi tarjoilla sellaisenaan, tai esimerkiksi hampurilaisen / pitaleivän välissä.

Ainekset 12 hengelle:

  • 3,1 kg porsaan niskaa
  • 3 rkl fariinisokeria
  • 2 rkl suolaa
  • 2 rkl paperikajauhetta
  • 2 tl sinappijauhetta
  • 1 rkl jauhettua kuminaa
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl cayennepippuria
  • 1 peruna
  • 12 hampurilaissämpylää tai pitaleipiä
  • Coleslaw salaattia
  • Mac n Cheese (valinnainen lisuke)
  • Salaattia, tomaattia, suolakurkkua yms.

BBQ-kastike:

  • 360 g ketsuppia
  • 55 g fariinisokeria
  • 3 rkl melassia
  • 2 rkl worcestershire kastiketta
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 1 rkl dijonsinappia
  • ½ tl cayennepippuria

Valmistusohjeet löytyvät alapuolelta! 

Eikö olekin mehevän näköinen setti? Jaa resepti Facebookissa, jos uskot että ystäväsi pitäisivät tästä! 

Kommentit

kommenttia