Kana-alfredo-rullat hurmaavat täyteläisellä maulla.

Pasta on tavattoman monipuolinen sekä edullinen raaka-aine, joka sopii hyvin liha-, kala- ja kasviskastikkeen kanssa – ei olekaan ihme että lähes jokainen suomalainen syö pastaa viikoittain.

Nyt opit valmistamaan taivaallisia lasagnerullia, jotka kuorrutetaan mehevällä Alfredo-kastikkeella.

Ainekset:

  • Reilu 3 rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • Reilu 5 dl täysmaitoa
  • 1 sitruunan mehut
  • 2 tl hienonnettua persiljaa
  • 2 hienonnettua valkosipulin kynttä
  • 2 rkl tuorejuustoa
  • 5 dl paahdettua tai grillattua kanaa
  • 1,2 dl parmesaaniraastetta
  • 8 keitettyä lasagnelevyä
  • Kosher-suolaa
  • Mustapippuria

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele suuri uunivuoka, siirrä sivuun.

2. Sulata voi suurella paistinpannulla, keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin 30 sekunnin ajan. Lisää sekaan vehnäjauhot, paista ja sekoita kunnes seos on kultaisen väristä (noin 1 minuutti tai enemmän). Kaada maito sekaan vaiheittain ja sekoita koko ajan. Laske lämpötila alhaiseksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä parmesaani. Anna kastikkeen kuplia matalalla lämmöllä noin 2-3 minuuttia. Lisää joukkoon sitruunamehu ja 1 tl persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää lopuksi kana.

Youtube / Delish

3. Kaada vuokaan ohut kerros kastiketta.

Youtube / Delish

4. Asettele lasagne levyt leivinpaperilla päällystetyn pellin päälle. Kaada lasagnelevyjen päälle kastiketta ja kääri levyt. Asettele lasagnerullat uunivuokaan poikittain ja kaada päälle lisää kastiketta.

Youtube / Delish

5. Paista 15-20 minuutin ajan, kunnes kastike kuplii ja on kullanruskeaa. Koristele persiljalla ja tarjoile lämpimänä.

Jäikö jokin epäselväksi? Katso valmistusohjeet oheiselta videolta.

Tiedän mitä valmistan huomenna illalliseksi! Jaa resepti, jos aiot kokeilla tätä myös itse. 

Kommentit

kommenttia