Klassinen korvapuusti sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen – kyseessä on todellinen klassikko, jota erityisesti mummot osaavat leipoa.

Korvapuusteista on olemassa niin monia versioita kuin Suomessa on uuneja, mutta tämä kiinnitti silti huomioni.

En ole aiemmin nähnyt että korvapuusteja tehtäisiin tällaisella menetelmällä, mutta tapa on ilmeisesti suosittu Saksassa.

Ja vaikka klassinen korvapuusti voittaisikin tämän reseptin, niin en voi väittää etteikö saksalaisten versiota olisi mukava kokeilla.

Löydät reseptin alapuolelta.

Kuva: Facebook / Leckerschmecker

Ainekset:

Taikina

  • 300 g vehnäjauhoja
  • Kananmuna
  • 35 g voita
  • 2 rkl sokeria
  • Ripaus suolaa
  • 1-2 rkl hiivaa
  • 125 ml lämmintä maitoa

Täyte 

  • 35 g voita
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl kanelia

Katso oheinen video ja huomaat kuinka helppo tämä resepti on. 

 

Schneide die Teigrolle im 45°-Winkel ein und presse einen Kochlöffel auf die Portionen. Wer das beachtet, bekommt die perfekte Form.

Zum Rezept geht es hier: http://www.leckerschmecker.me/vom-zuckerbaecker/

Julkaissut Leckerschmecker Keskiviikko 28. kesäkuu 2017

Jaa resepti Facebookissa, jos sinäkin rakastat korvapuusteja! 

Kommentit

kommenttia