Kylmiä kahvijuomia tarjoillaan ympäri maailmaa erilaisissa muodoissa.

Monissa lämpimissä maissa niitä näkee juotavan suunnilleen jokaisessa kulmakuppilassa. Esimerkiksi Kreikassa frappet ovat erittäin suosittuja, ja niitä on juotu jo paljon ennen Starbucksia!

Kylmän kahvijuoman voi valmistaa jäähdyttämällä normaalisti keitettä kahvia, tai kahvi voidaan keittää valmiiksi kylmään tai huoneenlämpöiseen veteen. Jälkimmäistä kutsutaan kylmähauduttamiseksi (cold brew). Tässä ohjeessa kahvi valmistetaan normaalimenetelmin.

Mitä tarvitaan:

  • Aamukahvin jämät (keitä 1 kokonainen pannullinen aamulla, se mitä jää jäljelle riittää)
  • Jääpalamuotti
  • Maitoa
  • Makusiirappia (jos maistuu) ja kanelia

Vaiheet:

  1. Täytä jääpalamuotti kahvilla (varmista ettei kahvi ole enää tulikuumaa) ja laita pakkaseen
  2. Laita loput kahvit jääkaappiin
  3. Täytä lasi tai lasipurkki kahvijääpaloilla
  4. Kaada jääkaappikylmä kahvi lasiin/lasipurkkiin
  5. Herkuttele!

 

Lähde: Videon ja reseptin on tuottanut LEAF

Kommentit

kommenttia