Jamie Oliver grillaa oheisella videolla meheviä lampaankyljyksiä välimerelliseen tyyliin. Kyljykset paistuvat ja savustuvat hyvin alkeellisella grilliritilällä nuotiolla – Jamie on selvästi vanhan koulukunnan kaveri grillivalintansa suhteen! Kyljysten kanssa tarjottavaksi Jamie loihtii uunijuureksia, jotka hän paistaa puu-uunissa.

Niin ja Jamien tärkein vinkki lampaankyljysten suhteen videolla taisi olla tämä: Hae kyljyspalat teurastajalta ja pyydä ne mahdollisimman pitkinä.

Katso tarkempi resepti täältä.

 

Lähde: Jamie Oliver

Katso myös:

Kommentit

kommenttia