Vieraidesi makuhermot heräävät, kun he maistavat grillattuja tulivuoriperunoita.

Peruna on peräisin Etelä-Amerikasta ja sitä on varsinkin vuoristoalueilla viljelty jo tuhansien vuosien ajan. Espanjalaiset toivat perunan 1500-luvulla ensimmäistä kertaa Eurooppaan. Merimiehet olivat käyttäneet sitä ravintonaan paluumatkan aikana. Suomalaisten ”kansallisherkku” on siis kaikkea muuta kuin alunperin suomalainen.

Peruna on ollut jo pitkään yksi arkipäiväisimmistä raaka-aineista ja niitä löytyykin lähes jokaisen suomalaisen keittiöstä. Perunasta voi valmistaa todella monipuolisia aterioita, kuten esimerkiksi: kermaperunoita, valkosipuliperunoita, ranskalaisia, uuniperunoita ja niin edelleen…

Tässä reseptissä valmistamme uuniperunoita muistuttavia grillattuja tulivuoriperunoita.

Tarvitset:

  • 6 keskisuurta, keitettyä perunaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa
  • 100 g paistettua pekonia
  • 100 g raastettua cheddarjuustoa
  • 100 g hapankermaa
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Voit katsoa yksinkertaiset valmistusohjeet alapuolelta!

Grillikausi alkaa olla ohitse, mutta vielä on aikaa kokeilla muutamia herkullisia reseptejä! Tämän reseptin voi tietenkin valmistaa myös uunissa.

Jaa resepti ystävillesi, mikäli peruna on mielestäni mahtavan monipuolinen raaka-aine!

Kommentit

kommenttia