Pitääkö sieni päivässä lääkärin loitolla?

Moni tietää sanonnan ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla”, mutta pätisikö sanonta myös sieniin. Näin saattaa hyvinkin olla, nimittäin sienten terveyttä edistävät vaikutukset saavat tukea jälleen uudesta tieteellisestä tutkimuksesta.

Floridan yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että päivittäin siitakesieniä syöneiden ihmisten immuunijärjestelmä vahvistui merkittävästi kuukauden kestäneen tutkimusajanjakson aikana. Kukin koehenkilöi söi reilut 100 grammaa sientä joka päivä. Tutkimusjakson lopulla havaittiin mm. että sieniä syöneiden koehenkilöiden tulehdusarvot olivat laskeneet.

Immuunijärjestelmä kuntoon ja syöpäriskit pienemmiksi

Myös aiemmissa tutkimuksissa on saatu näyttöä sienten terveellisyydestä. Eräässä tutkimuksessa havaittiin sieniä säännöllisesti syövien naisten rintasyövän riskin pienentyneen jopa 64 prosenttia! Kuivattuja sieniä syöneillä naisilla vaikutus oli hieman pienempi – eniten riski putosi tuoreita sieniä syöneiden naisten joukossa.


Katso myös:
Sieniherkkuja
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Science Daily, Telegraph

Kommentit

kommenttia