Serotoniini on tärkeä hormoni ja välittäjäaine aivoissa, jonka puute voi johtaa masennukseen.

Serotoniinin puute onkin yleinen syy masennuksen taustalla. Hiilihydraattien syöminen nostaa kehon serotoniinitasoa, eli niillä on myös aivoja piristävä vaikutus. Sillä on kuitenkin merkitystä millaisia hiilihydraatteja syö.

Kvinoa on erinomainen hiilihydraattien, kuidun ja proteiinin lähde. Se ei aiheuta jyrkkää piikkiä insuliinitasossa, kuten esimerkiksi valkoisen vehnäjauhon sisältävät hiilihydraatit tekevät. Kvinoa (kuten myös muut täysjyväviljatuotteet) nostaa siis kehon serotoniinitasoa ilman ”sokerishokkia”, joka seuraa aina kakun tai makeisten ahmimisen jälkeen.

Piristä kehoasi siis luonnollisesti ja keitä kvinoaa! Katso herkullisia kvinoareseptejä täältä.

 

Lähde: Superfoods

Katso myös:

Kommentit

kommenttia