Helsingin Sanomien Nyt-liite uutisoi Australialaisen Griffithin yliopiston tutkimuksesta, jonka aihe lienee ilouutinen kaikille oluenystäville: Tutkijat pyrkivät nimittäin kehittämään oluen joka ei aiheuttaisi lainkaan krapulaa!

Taikasana: natrium

Tutkijoiden mukaan krapulan pääasiallinen syy on alkoholin aiheuttama nestevajaus kehossa. Tämä vaikutus voidaan lähestulkoon neutraloida lisäämällä olueen elektrolyyttinä toimivaa natriumia.

Tieteellisissä kokeissa natriumin havaittiin toimivan erityisen hyvin mietoon tai keskiolueen lisättynä: Koehenkilöiden kehot kuivuivat huomattavasti vähemmän kostean illan aikana, kun he olivat juoneet natriumilla terästettyä olutta. Tämä näkyi mm. vähentyneenä virtsaamistarpeena.

Tieteellisestä läpimurrosta huolimatta tiedossa ei vielä ole koska natriumilla rikastettu olut olisi tulossa kauppoihin. Tutkijoilla on vielä muutamia haasteita natriumoluensa kanssa, joista ehkä suurin liittyy oluen makuun – natrium ei nimittäin ole erityisen herkullista.


Katso myös:
Lisää asiaa krapulasta
Lisää olutinspiraatiota
Lähde: NYT / Stuff
Kuva: cyclonebill

Kommentit

kommenttia