Täydellinen uppomuna valmistuu näillä ohjeilla!

Täydellisen uppomunan salaisuus ei piile etikassa, suolassa eikä monessa muussakaan raaka-aineessa, jossa monet sen luulevat piilevän. Toki suolaa ja etikkaa voi lisätä keittoveteen maun vuoksi.

Tärkeintä on, että muna on riittävän tuore. Voit testata onko muna tuore pudottamalla sen vesilasiin. Jos muna jää pohjalle pystyasentoon, se alkaa olla jo liian vanha. Jos muna kelluu, se on ikivanha – hankkiudu heti eroon siitä.

Toinen tärkeä niksi piilee siivilän käytössä. Riko muna varovaisesti metallisiivilään ja anna ylimääräisen, juoksevan valkuaisnesteen valua pois. Näin uppomunasta tulee ”tiukka pakkaus” ilman ylimääräisiä valkuaisriekaleita. Metallisiivilällä muna on myös kätevää laskea kiehuvaan veteen.

Katso oheinen SeriousEatsin tuottama ohjevideo niin tiedät miten valmistaa täydellisiä uppomunia.

Katso video yllä!

Kommentit

kommenttia