Yhdysvaltalaisen julkkiskokki Alton Brownin mukaan perunamuusin valmistamiseen liittyy eräs tärkeä mutta täysin aliarvostettu puoli: Perunoiden palasteluperunat tulisi leikata kuten videolla – ”pizzamaisiksi” tai Trivial Pursuit -pelin nappuloiden muotoisiksi. Tällöin perunoiden pinta-ala maksimoituu, perunat gelatinoituvat ja muuttuvat maksimaalisen makoisaksi muusiksi.

Saiko Brown sinut vakuuttuneeksi tästä tekniikasta?

 

Katso myös: Perunamuusiherkkuja ja -niksejä

Kommentit

kommenttia