Erilaiset superfoodit ovat tehneet vauhdikkaasti tuloaan suomalaiskeittiöihin jo muutaman vuoden ajan. Yksi näistä superterveellisiä ominaisuuksia omaavista ruoista on Chia-siemen. Tuoreiden tutkimustulosten mukaan Chia-siementen kanssa kannattaa olla kuitenkin varovainen, koska ne voivat raakana syötyinä aiheuttaa hengenvaarallisen tukoksen nieluun. Chia-siemenet imevät itseensä jopa 27-kertaisesti oman painonsa verran vettä. Ne turpoavat siis moninkertaisiksi, ja voivat siten nieluun jäädessään aiheuttaa nielun tukkeutumisen. Erityisesti nielemisvaikeuksista tai astmasta kärsivien tulisi siis välttää kuivien Chia-siementen syömistä. Kun Chia-siemenet turvottaa vedessä ennen syömistä, ne ovat täysin turvallisia syötäväksi.   Katso myös: Chia-herkkuja     Lähde: Iltalehti / WebMD Kuva: Ton Adam

Kommentit

kommenttia