Tämä jättikatkarapupasta hellii makuhermojasi täyteläisyydellään.

Tässä reseptissä käytetään hieman vierasperäisempää orzo-pastaa, joka muistuttaa ulkonäöltään erittäin paljon riisiä.

Muista katkarapuja kypsentäessä, että et pidä niitä liian kauan pannulla, koska silloin niistä tulee sitkeitä ja kumimaisia.

Ainekset:

  • 2 rkl vettä
  • 8 rkl voita
  • 2 teelusikallista sitruunan kuorta
  • 1 timjamin oksa
  • 225 grammaa jättikatkarapuja
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 salottisipuli
  • reilu 2 dl orzo-pastaa
  • vajaa 5 dl kanalientä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 9,5 dl pinaattia
  • persiljaa korsiteeksi

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevalta videolta!

Kommentit

kommenttia