Tulinen ruoka saa hikoilemaan ja suun tunnottomaksi. Siitä huolimatta ihmiskunta on koko olemassaoloaikansa syönyt enemmän tai vähemmän polttavia ruokia. Mistä tämä eriskummallisuus johtuu? Syy voi piillä chilin ja muiden tulisten ruokien terveysvaikutuksissa.

Taloussanomat uutisoi BMJ:ssä julkaistusta kiinalaistutkimuksesta, joka selvitti tulisen ruoan vaikutusta kuolleisuuteen. Tutkimuksessa seurattiin lähes 500 000 koehenkilöä seitsemän vuoden ajan. Tuloksista selvisi, että lähes joka viikonpäivä tulisia ruokia syöneiden koehenkilöiden joukossa kuolleisuus oli tutkimusajanjakson aikana 14 prosenttia pienempää kuin heillä jotka söivät tulisia ruokia harvemmin kuin kerran viikossa.

Tutkimuksessa havaittiin myös että alkoholinkulutus alentaa tulisten ruokien kuolleisuutta laskevaa vaikutusta. Naisilla ja miehillä vaikutuksen voimakkuus oli samaa luokkaa.

 

 

Katso myös:

Tulisia herkkuja

 

 

Lähde: Taloussanomat

Kuva: Leoadec

Kommentit

kommenttia