article placeholder

Kaakaohapanjuurileipä | Cocoa sourdough

Kaakaojauhe antaa tälle hapanleivälle syvän tumman värin ja vivahduksen tumman suklaan voimakkaasta mausta. Kaakaon lisäksi siihen tuovat makua kuivatut viikunat Lue lisää » Lähde: Maikin mokomin...
article placeholder

Thai Massaman curry

Pähkinäinen massaman curry on vakiotilaukseni thaimaalaisissa ravintoloissa. Vaikka se on thai-curryistä miedoin, se ei suinkaan ole mauton. Hyvässä Lue lisää » Lähde: Maikin mokomin...
article placeholder

Kimchi ramen

Edellisessä postauksessa lupailin kertoa käyttökohteita kotitekoiselle kimchille. Kimchi sopii moneen paikkaan ja Koreassa sitä tarjotaankin lähes joka aterialla. Lue lisää » Lähde: Maikin mokomin...
article placeholder

Kimchi

Kimchi, fermentoitu kaalisalaatti, on varmaankin tunnetuin korealainen ruokalaji. Kimchi valmistetaan yleensä kiinanakaalista, mutta siihen laitetaan usein muitakin vihanneksia, kuten vaikka Lue lisää » Lähde: ...