Jyväskylän yliopistossa julkaistun Pro Gradu-tutkielman johtopäätösten mukaan olut toimii parempana palautusjuomana kuin useimmat urheilujuomat. Tulosten mukaan olut nesteyttää kehoa paremmin ja sisältää enemmän hivenaineita kuin yksikään tutkimuksessa mukana ollut palautusjuoma.

Tutkimuksen tehnyt Juho Leikas kertoo Ylen haastattelussa, että proteiinien osuutta palautusjuomissa korostetaan usein liikaa. Kehon palautumisessa tärkeämmässä roolissa ovat hivenaineet ja vitamiinit. Oluessa on erityisen paljon juuri hikoilun mukana menetettäviä hivenaineita, kuten mangaania, kaliumia, kalsiumia ja piitä.

Eri oluttyypit

Oluen tyypillä tai alkoholipitoisuudella ei ollut suurta merkitystä tuloksiin. Hivenainepitoisuus oli sitä suurempi mitä alkoholipitoisempaa olut oli, mutta myös alkoholittomissa oluissa oli runsaasti hivenaineita. Rautaa oli erityisen paljon tummissa oluissa. Vehnäoluissa oli puolestaan erityisen paljon sinkkiä.

Tutkimuksessa vertailtiin 25 eri olutta ja kolmea erilaista palautusjuomaa.


Katso myös:
Lisää olut-inspiraatiota
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja

Lähde: YLE
Kuva: Evan Blaser

Kommentit

kommenttia