Keitätkö usein pastaa tai spagettia?

Onko tapanasi lorauttaa keitinveteen oliivi- tai rypsiöljyä? Teet sen aivan turhaan.

Yleinen harhaluulo on, että rasvan lisääminen keitinveteen pitäisi pastat irti toisistaan keittämisen aikana. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Paras tapa pitää pastat erillään on käyttää riittävästi keitinvettä, antaa veden kiehua kunnolla ja pyöritellä pastaa pastahaarukalla kypsymisen aikana.

Lorauta siis oliiviöljyä vasta valmiin pasta-annoksen päälle tai salaattiin. Näin oliiviöljy pääsee oikeuksiinsa.

Katso myös:

Pastaherkkuja

Lähde: Makuja

Kommentit

kommenttia