Youtubekanava Sorted julkaisi juuri hauskan St. Patrick’s day -reseptin. Kyseessä on Guinness-kakku, joka näyttää aivan tuopilliselta tuota Irlannin kuuluisinta stouttia. Varsin mielenkiintoinen makusekoitus tummaa olutta ja suklaata siis tiedossa!

Pyhän Patrickin päivää vietetään vuosittain 17. maaliskuuta. Kyse on kansallisesta vapaapäivästä Irlannissa, maassa josta perinne on lähtöisin. Muualla maailmassa Pyhää Patrickia juhlitaan lähinnä irkkupubeissa, missä Guinness virtaa ja irlantilainen perinnemusiikki soi!

Alta löydät Sorted-kanavan Guinness-kakkureseptin suomennettuna.

 

Mitä tarvitaan

  • 75 g voita
  • 125 g Guinness -olutta
  • 150 g tummaa sokeria
  • 50 ml auringonkukkaöljyä
  • 40 g kaakaojauhetta
  • 1 iso kananmuna, vispattuna
  • 75 ml maustamatonta jogurttia
  • 125 g puolikarkeaa vehnäjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta

Päällinen:

  • 150 g tuorejuustoa
  • 200 g tomusokeria
  • shottilasillinen Guinnessia (25 ml)

 

Vaiheet

  1. Esilämmitä uuni 180-asteiseksi
  2. Sulata voi kattilassa. Lisää kattilaan myös Guinness
  3. Lisää kattilaan ruskea sokeri, auringonkukkaöljy, kaakaojauhe ja sekoita, kunnes seos on tasainen
  4. Sekoita toisessa kulhossa muna ja jogurtti
  5. Kaada Guinness-suklaaseos muna-jogurttiseokseen ja sekoita tasaiseksi
  6. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi
  7. Kaada taikina neljään puolen pintin (n. 0,3 dl) Guinness -tuoppiin siten, että tuopit ovat n. 3/4 täynnä
  8. Paista n. 40 minuuttia, kunnes taikina on kypsää (testaa kypsyys paistinvartaalla tai hammastikulla)
  9. Anna jäähtyä
  10. Jos kakkujen päälliset ovat kohonneet epätasaisesti, niin tasoita pinta ja täytä mahdolliset ilmataskut poisotetuilla kakkumurusilla
  11. Laita kaikki päällisainekset kulhoon ja vispaa seos tasaiseksi
  12. Laita päälliset lusikalla kunkin Guinness-kakun päälle niin että se näyttää oluen vaahtopäältä
  13. Voit lisätä päälle vielä koristeeksi vaikkapa mintunlehden
  14. Herkuttele!

 

Lähde: Sorted Food

Katso myös BuzzFeed -kanavan St.Patrick’s day reseptit

Kommentit

kommenttia