Jos reseptisi vaatii hienonnettua sipulia, niin älä ihmeessä jätä hommaa puolitiehen.

Kun sipuli on kunnolla hienonnettua niin se vapauttaa arominsa ruokaan paremmin, eikä tartu hampaiden väliin tai muutenkaan häiritse ruoan suutuntumaa. Kunnolla hienonnettu sipuli ikäänkuin sulaa mausteeksi ruoan joukkoon.

Näin temppu tehdään

Brittikokki Marco Pierre White näyttää oheisella videolla miten sipulista saa ”superhienoa”. Salaisuus on varsin yksinkertainen: älä pilko sipulia kuten useimmat sen tekevät – puolikkaasta sipulista kuutioiden – vaan kuutioi sipuli kerros kerrallaan!

Niin ja muista myös pitää veitsesi terävänä!

Katso video yllä!

 

Katso myös:

Lisää keittiöniksejä

Lähde: MeNaiset

Kommentit

kommenttia