Sandwichit ovat oivaa sormiruokaa, ja oikeilla täyteaineilla niistä saa sekä hyvänmakuisia että kevyitä ja terveellisiä. Byron Talbott näyttää oheisella videolla oman versionsa grillatusta kana-salaatti-sandwichista.

Mitä tarvitaan

  • 2 kanankoipea

koipien mausteet:

  • 1 tl curryjauhetta
  • 1 tl savustettua paprikaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 sitruunan kuori raastettuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

salaattiainekset:

  • fenkolia
  • 1 vihreä päärynä
  • 2 sellerinvartta
  • 0,5 dl pilkottua vihersipulia
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • 3 rkl majoneesia
  • 1 rkl curryjauhetta
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 sitruunan mehu

 

Vaiheet

  1. Esilämmitä grilliä kuumaksi ainakin 15 min.
  2. Aseta koivet grilliin ja paista 15 – 20 min – tarkkaile paistumista. Esilämmitä uuni 200-asteiseksi.
  3. Peitä kanankoivet foliolla ja paista uunissa n. 30 min
  4. Valmistele salaatti
  5. Nyhdä koivista liha haarukoita apunakäyttäen
  6. Sekoita kananliha ja salaattiainekset
  7. Lorauta hieman oliiviöljyä sandwich-leipien päälle ja käytä niitä 200-asteisessa uunissa n. 5 min
  8. Päällystä sandwichit salaatilla
  9. Herkuttele!

 

Lähde: Byron Talbott

Katso myös:

Kommentit

kommenttia