Dauphinoisen-perunalaatikko kypsyy tavallista nopeammin, katso alapuolelta kuinka se valmistetaan.

Jamie näyttää videolla erikoisen valmistusmenetelmän, jossa perunat saa kypsymään huomattavasti nopeammin. Niksin salaisuus on kiehuva vesi, joka kaadetaan perunoiden sekaan. Tämän jälkeen vuokaa kuumennetaan liedellä, jonka jälkeen se vasta siirretään uuniin.

”Tämä supernopea Dauphinoisen-perunalaatikko sopii täydellisesti tilanteisiin, joissa sinulla on kiire, mutta haluat kuitenkin nauttia täyteläisestä ateriasta. Ateria on kermainen, juustoinen ja herkullinen”, Jamie Oliver kertoo videon kuvauksessa.

Tarvitset:

  • Kilon kiinteitä perunoita
  • 2 punasipulia
  • Reilusti suolaa ja pippuria
  • 2 dl kermaa
  • Tuoretta timjamia
  • 2 laakerinlehteä
  • Kiehuvaa vettä (täyttää noin 1/4 vuoasta)
  • 2-3 anjovista + lientä
  • Murskattua valkosipulia
  • Muskottia
  • Reilusti parmesaaniraastetta

Katso helpot valmistusohjeet alapuolelta:

Minun on vaikea myöntää sitä, että perinteiset kermaperunat kalpenevat Jamie Oliverin reseptin rinnalla ja tämä on vielä nopeampi valmistaa.

Jaa artikkeli ystävillesi, jotta he saavat kokeilla uutta ja herkullista reseptiä!

Kommentit

kommenttia