Omenapiirakkaan tulee joskus isoja ilmataskuja rapean taikinan ja omenaisen sisuksen välille.

Tämä johtuu usein liian paksuiksi viipaloiduista omenanpaloista, jotka erittävät paistettaessa ilmaa sisuksen ja taikinan väliin. Simppeli ratkaisu on viiltää omenanpalat hyvin ohuiksi siivuiksi. Tasaisesti levitetyt, ohuet siivut paistuvat nopeammin, jolloin ilmaa erittyy vähemmän. Muista myös tehdä muutama viilto taikinaan, jotta ilma pääsee paistovaiheessa ulos.

Lähde: Cookinglight.com

Kommentit

kommenttia