Paista pakastettu pihvi suoraan.

America’s Test Kitchen -kanavan keittiötieteilijät väittävät, että pakastepihviä ei kannata sulattaa, vaan se kannattaa laittaa suoraan paistinpannulle paistumaan!

Oheisen videon mukaan suoraan pakkasesta pannulle heitetyt pihvit kypsyivät tasaisemmin ja mehukkaammaksi kuin yön yli jääkaapissa sulaneet pihvit. Pihvit ruskistettiin ensin paistinpannulla, minkä jälkeen ne paistettiin uunissa. Pakastekylmien pihvien kypsymiseen meni luonnollisesti hieman enemmän aikaa, mutta videon mukaan tulos oli paljon mehukkaampi.

Katso video yllä!

Uskoako vai ei? Mitä sinä olet mieltä pihvien oikeasta sulatustekniikasta? Kommentoi alla!

Kommentit

kommenttia