Keskolla on valikoimissaan ”lihapyöryköitä”, joiden tuoteselosteessa lukee: Lihapitoisuus: 0%. Miten ihmeessä tämä on mahdollista?

Lihan koneellinen erottelu ja lainsäädäntö

Nykyisen lainsäädännön mukaan lihaksi ei saa kutsua sellaista ruhon osaa, joka on eroteltu mekaanisesti puristamalla. Tämä tarkoittaa siis niitä osia, jotka ruhosta saadaan irti sen jälkeen kun parhaat fileet on eroteltu veistä käyttäen.

Esimerkiksi K-kaupan myymissä pyöryköissä – joiden liha-etuliite on siis jätetty pois – on lihapitoisuudeksi määritelty pyöreät nolla prosenttia. Tuoteselosteessa kuitenkin lukee, että pyörykät sisältävät koneellisesti eroteltua broilerin- ja sianlihaa yhteensä 52 % tuotteen painosta. Muut ainesosat ovat mm. soijaproteiinia, korppujauhoja ja broilerinnahkaa.

Ovatko lihapyöryköiden tuoteselosteet aiheuttaneet sinulle koskaan yllätyksiä?


Katso myös:
Aitoja lihapullaohjeita

Lähde: Yle
Kuva: Maximilian Richt

Kommentit

kommenttia