Nämä ”wingsit” yllättävät vieraasi, sillä ne eivät ole kanaa.

Kukkakaali on herkullinen vihannes, josta saa usein erinomaisia korvikkeita liharuoille. Olemme aiemmin uutisoineet muun muassa ”perunasalaatista”, jossa on käytetty vain kukkakaalia perunan sijasta.

Nyt on aika valmistaa wingsejä, jotka eivät tällä kertaa sisällä lainkaan kanaa. Ne ovat kuitenkin yhtä mehukkaita ja rapeita kuin perinteisen kanawingsit.

Tarvitset:

  • 1 kukkakaali
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl maitoa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • 1/2 dl buffalo-kastiketta tai hot saucea
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl hunajaa

Katso ohjeet alapuolelta:

Halkaise kukkakaali.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Nypi kukkakaalin ”kruunut” sopivan kokoisiksi paloiksi.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Sekoita vehnäjauho, valkosipulijauhe, paprikajauhe, pippuri, suola ja maito.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Sekoita, kunnes kastike on tasaista.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Kaada sekaan kukkakaalit ja sekoita huolellisesti.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Levitä kukkakaalit pellille, jossa on leivinpaperia. Paista 230 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Valmistele sillä välin toinen kastike. Sekoita Hot Sauce, hunaja ja kasviöljy.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Sivele kastiketta kukkakaalien päälle. Laita 230 asteiseen uuniin 20 minuutiksi.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

”Kanapalat” sopivat erinomaisesti muun muassa tacojen ja tortillojen väliin.

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Tai sitten naposteltaviksi kermaviilikastikkeen kera!

Youtube / Tasty

Youtube / Tasty

Resepti on varmasti herkullinen — jaa vinkki ystävillesi, jotka pitävät kasvisruoista ja uusista ideoista!

Kommentit

kommenttia