Näissä kuppikakuissa on sydän leivottuna sisään. Söpö idea äitienpäivää tai ystävänpäivää silmälläpitäen. Miksei muulloinkin elämäsi rakkaimpia ihmisiä sulostuttamaan!

Mitä tarvitaan

  • 2 dl pehmitettyä voita
  • 3,5 dl kidesokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1/2 rkl vaniljauutetta/-tahnaa/-sokeria
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl suolaa (jätä pois jos käyttämässäsi voissa on jo normaalimäärä suolaa)
  • 6 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
  • 3 dl maitoa

Ohje

  1. Lisää voi ja kidesokeri kulhoon. Sekoita kunnes seos on ilmavaa.
  2. Lisää 3 kananmunaa, vatkaa jokaisen munan lisättyäsi.
  3. Lisää vanilja, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita.
  4. Lisää vehnäjauho ja maito kolmessa erässä. Sekoita.
  5. Ota noin kolmasosa taikinasta ja laita se erilliseen kulhoon.
  6. Peitä loput taikinasta muovikelmulla ja laita odottamaan
  7. Lisää tilkka punaista elintarvikeväriä taikinaan pienessä kulhossa ja sekoita
  8. Kaavi taikina 20 x 20 cm kokoiseen rasvattuun paistovuokaan.
  9. Paista 175 asteessa n. 20 min. Kokeile kypsyys hammastikulla.
  10. Leikkaa paistetusta kakkutaikinasta sydämenmuotoisia paloja, jotka mahtuvat kuppikakkuvuokaasi. Kannattaa käyttää sydämenmuotoista muottia.
  11. Aseta paperiset muffinssivuoat metallisen uunivuoan kuppeihin ja laita n. 2 rkl valkoista taikinaa kuhunkin paperivuokaan.
  12. Upota sydän kuhunkin vuokaan – työnnä se pystyssä taikinaan. Varmista että sydämet osoittavat kaikki samaan suuntaan – näin tiedät miten kuppikakku kuuluu leikata jotta saat sydänkuvion näkyville!
  13. Lisää sydänten päälle n. 1 rkl valkoista taikinaa.
  14. Paista 175 asteessa 20 – 25 minuuttia ja anna jäähtyä.
  15. Kuorruta muffinssit
  16. Tarjoa rakkaillesi!

 

Lähde: Yoyomax12

Katso myös:

Kommentit

kommenttia