Maistuisiko elävä, kiemurteleva mustekala? Eipä ehkä meillekään, mutta tällaista herkkua ilmeisesti syödään ihan yleisesti Etelä-Koreassa. Munchies -Youtube-kanava matkusti Souliin selvittämään tämän perinteisen korealaisherkun taustoja.

Elävänä pilkottu ja vielä kiemurteleva mustekala voi olla syöjälleen kohtalokas: Liian iso pala voi tarttua imukupeistaan syöjän kurkkuun – tuloksena pahimmillaan tukehtuminen. Kokki Kim Sang Jin toteaa kuitenkin videolla myös, että mustekala on terveellistä – jos sen saa nielaistua – mm. sen sisältämän tauriinin vuoksi.

Olepa siis varovainen jos joskus tällaista herkkua kokeilet!

 

 

Katso myös:

Kommentit

kommenttia