Kaipaatko hieman meksikolaista piristystä pimeneviin syysiltoihin?

Ainekset:

  • 2,2 kg porsaan lapapaistia
  • 3 rkl annatto-tahnaa
  • 2 rkl chilijauhetta
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 rkl kuminaa
  • 1 rkl suolaa
  • 1 rkl mustapippuria
  • 1 4/5 dl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl ananasmehua
  • 1 ananas
  • 1 paksu grillitikku (varmista, että mahtuu uuniisi pystyasentoon)
  • 10-12 vehnä- tai täysjyvätortillaa
  • 1 keltasipuli hienonnettuna
  • 2 2/5 dl tuoretta korianteria
  • 2 2/5 dl salsaa (valitse mieluinen kaupasta)

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevalta videolta!

Kommentit

kommenttia