Puhalluslampulla teet vaikka mitä muutakin hauskaa kuin crème brûlée -vanukkaita! Tässä muutama esimerkki siitä mihin kaikkeen puhalluslamppu kotikokin keittiössä taipuu

Pihvin ruskistaminen

Pihvi oli ensin kypsennetty sous vide -menetelmällä

How to Sear Sous Vide Steak with a Blowtorch from Scott Heimendinger on Vimeo.

 

Banaani Brûlée -jälkkäri

Paahdettu vaahtokarkkijälkkäri

”Malesialainen” paahtokana

Paahtonallekarkit

R.I.P.

Ja lopuksi vähän huumoria…

Gordon Ramsay ja paahdetut salaattisuppilot (kelaa kohtaan 1:30)

Herkkusuu suosittelee jättämään puhalluslampun käyttämisen Gordon Ramsayn kaltaisille ammattilaisille.


Katso myös:
Crème brûlée -herkkuja ja ohjeita

Kommentit

kommenttia