Näitä kolmea kultaista sääntöä noudattamalla teet entistä onnistuneempia salaatteja.

Vinkit onnistuneeseen salaatin valmistukseen tulevat tässä:

Sääntö 1

Lisää salaatinkastike vasta aivan lopuksi, tai anna vieraiden lisätä mielensä mukaan. Salaatti on helppo pilata liialla kastikkeella. Jos virhe sattui jo, tilanteen voi korjata salaattilingolla.

Sääntö 2

Kuivaa salaatinlehdet hyvin ennen kulhoon laittamista, joko salattilingolla tai paperilla. Kosteus ei tee salaatista pelkästään vetistä, se myös estää öljypohjaisia kastikkeita imeytymästä salaatinlehtiin. Näin makunautinto kärsii monin tavoin

Sääntö 3

Tee kuten ammattikokit, tarjoa salaatti jääkaappikylmiltä lautasilta! Salaatti pysyy näin extrarapeana.

 

Lähde: Cookinglight.com

Kommentit

kommenttia