Kananmuna on luonnon luoma täydellinen pieni ravintopakkaus.

Keltuainen sisältää paljon vitamiineja sekä kivennäisaineita, ja valkuainen puolestaan korkealaatuisia proteiineja. Oheisella LEAF-kanavan videolla näytetään miten valmistat kananmunaa viidellä herkullisella tavalla.

Munakokkeli

  1. Riko kaksi munaa kulhoon
  2. Lisää 0,5 dl maitoa tai kermaa
  3. Ripaus suolaa ja pippuria
  4. Purista mukaan myös sitruunan mehua
  5. Sekoita haarukalla kunnes seos on tasainen ja kermaisen paksu
  6. Lämmitä liesi keskilämmölle
  7. Lisää nokare voita paistinpannulle
  8. Kaada munaseos pannulle ja sekoita tasaisesti koko ajan
  9. Koristele ruohosipulilla ja herkuttele!

Kovaksikeitetyt munat

  1. Aseta munat kylmään veteen kattilaan
  2. Kiehauta
  3. Anna munien seistä kannella peitetyssä kattilassa 12 min
  4. Siirrä munat kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon
  5. Kuori ja herkuttele!

Paistettu muna

  1. Erottele valkuainen keltuaisesta
  2. Sulata 1 tl kookosöljyä pannulla
  3. Paista valkuaista keskilämmöllä minuutin ajan
  4. Aseta keltuainen valkuaisen päälle
  5. Paista vielä pari minuuttia
  6. Tarjoa patongin sekä suolan ja pippurin kera

Uppomuna

  1. Riko muna pieneen kulhoon
  2. Kaada kattila puolilleen vettä
  3. Lisää loraus etikkaa veteen
  4. Anna veden kiehua hiljalleen keskilämmöllä
  5. Tee lastalla pyörivää liikettä, niin että veteen syntyy pyörre
  6. Kaada muna keskelle pyörrettä
  7. Ei haittaa vaikka muna näyttäisi riekaleiselta tässä vaiheessa!
  8. Anna munan hautua 3 – 4 minuutin ajan kattilassa
  9. Ota muna kattilasta reikäkauhalla
  10. Herkuttele vaikkapa patongin kera

Pehmeäksi keitetyt munat

  1. Kiehauta vesi kattilassa
  2. Alenna lämpöä niin että vesi kiehuu hiljalleen
  3. Lisää kananmunat, yksi kerrallaan
  4. Keitä 5 – 7 minuuttia
  5. Poista munat kattilasta siivilällä
  6. Juoksuta kylmää vettä munien päällä 30 – 60 sekuntia
  7. Tarjoa vaikka paahdettujen leipätikkujen kera – dippaa niitä keltuaiseen!

 

Lähde: LEAF

Katso myös:

Lisää ideoita kananmunan käyttöön

Lisää aamiaisideoita

Lisää munakasreseptejä

Lisää kanavalta LEAF

Kommentit

kommenttia