Etkö tiedä mitä valmistaisit ystävänpäivänä? Kokeile friteerattuja juustokakkumansikoita!

Kyllä, luit oikein.

Nyt opit valmistamaan mansikoita, jotka ovat pinnalta rapeita ja meheviä sisältä.

En voisi keksiä parempaa jälkiruokaa huomista ystävänpäivää varten!

Ainekset

  • 225 grammaa tuorejuustoa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1,2 dl tomusokeria + 1 rkl (erikseen)
  • 18 mansikkaa
  • 4,8 dl pannukakkutaikinaa
  • 0,6 dl kaakaojauhetta
  • 2 rkl sokeria
  • ¼ tl suolaa
  • 2,4 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • Öljyä, friteeraukseen

Tee näin:

  1. Lisää kulhoon tuorejuusto, vaniljauute ja 1,2 dl (80 g) tomusokeria, sekoita huolellisesti.
  2. Leikkaa mansikoiden kannat pois ja tyhjennä mansikoiden sisus. Täytä mansikat mansiikka-tuorejuustotäytteellä. Tee sama kaikille mansikoille.
  3. Sekoita pannukakkutaikina, kaakaojauhe, sokeri, suola, maito ja kananmunat.
  4. Kuumenna öljyä, kunnes lämpötila nousee 180 asteeseen.
  5. Peitä mansikat pannukakkutaikinalla. Friteeraa mansikoita, kaksi kerrallaan noin 2 minuutin ajan. Siirrä friteerauksen jälkeen mansikat talouspaperin päälle.
  6. Koristele tomusokerilla.
  7. Nauti!

Jaa tämä resepti Facebookissa, jotta he voivat yllättää läheisensä ystävänpäivänä!

Kommentit

kommenttia