Kahvia voidaan hyvällä syyllä sanoa maailman suurimmaksi addiktiontuottajaksi. Jotkut nimittävät kahvia ja kofeiinia jopa huumeeksi, mutta me emme Herkkusuussa menisi ihan niin pitkälle. Monille aamukupillinen on kuitenkin niin pinttynyt tapa, ettei työpäivän alkua voisi kuvitellakaan ilman sitä. Eikä myöskään työpäivää ilman päiväkahveja. Tai iltapäiväkahveja.

Tämä CGP Grey -kanavan tuottama, muutaman minuutin videopätkä kertoo kahvista lähes kaiken oleellisen. Video on jo kolmisen vuotta vanha, mutta faktat ovat edelleen kohdallaan. Videon pääpointit suomennettuina alla.

  • Maailmalla kulutetaan joka päivä 300 tonnia kofeiinia – yhden kupillisen verran jokaista ihmistä kohden.
  • Absoluuttisessa kahvinkulutuksessa mitattuna Yhdysvallat on suurin kahvinjuojamaa. Yhdysvaltojen on tuotava lähes kaikki kuluttamastaan kahvista, koska kahvipensaat eivät kasva Yhdysvaltain leveyspiirillä (poislukien Havaiji).
  • Kahvi kasvaa vain kauriin ja kravun kääntöpiirien rajaamalla alueella, joka tunnetaan myös nimellä ”kahvivyö” (”coffee belt”)
  • Suomessa juodaan kahvia maailman eniten per päänuppi
  • Kahvi valmistetaan kahvimarjojen sisällä olevista siemenistä, kahvi”pavuista”. Marjat kypsyvät eri tahtiin, mikä aiheuttaa kahvinviljelijöille päänvaivaa. Kypsymisen eritahtisuus tekee marjojen poiminnasta ja valikoinnista työlästä.
  • Yhtä espressoshottia varten tarvitaan noin 40 kahvipapua
  • Kofeiini on evoluution myötä muodostunut aine, jonka avulla kahvipensas torjuu tuholaishyönteisiä. Kofeiini siis todella toimii luontaisena tuholaistorjunta-aineena!
  • Kofeiinin yliannostukseen voi periaatteessa kuolla, mutta se vaatisi 90 kupillisen juomista yhdeltä istumalta. Kahvissa olevan kofeiinin aiheuttamia kuolemia ei lääketieteessä tunneta, mutta kofeiinipillerit ovat eri juttu.
  • Kofeiiniaddiktio on todellinen, biologinen addiktio. Se ei kuitenkaan vertaudu lainkaan oikeisiin huumeisiin, koska vieroitusoireet ovat lieviä (- ja monille niin tuttuja): hetkellistä päänsärkyä, ärtyneisyyttä…
  • Kofeiini vapauttaa dopamiinia, ”onnellisuushormonia”, joka vähentää päänsärkyä. Miksi siis edes lopettaa kahvinjuonti?
  • Kofeiini on maailman käytetyin psykoaktiivinen huume
  • Kofeiini parantaa hetkellisesti keskittymistä, vähentää väsymystä ja auttaa muistamaan asioita. Nämä ovat tieteellisesti todistettuja asioita, eivät placebo-efektejä.
  • Kahvilla on myös muita terveyttä tukevia etuja: Se näyttää mm. suojaavan verisuonitaudeilta, diabetekselta ja Parkinsonin taudilta.
  • 1600-luvulla juotiin vielä enemmän olutta kuin kahvia. Tämä muuttui valistusajan koittaessa, kun olut vaihdettiin kahviin. Kahvin myötä juttutupien tunnelma ja keskustelut muuttuivat täysin – voi hyvin olla että saamme kiittää valistusajasta ja sen tuomista sivilisaation edistysaskeleista kahvia!

 

Lähde: CGP Grey

Katso myös:

Kommentit

kommenttia