Rasvaisia maitotuotteita, kuten kermaa ja täysmaitoa, voi keittää ilman ongelmia.

Vähärasvaiset maitotuotteet sen sijaan juoksettuvat ja palavat pohjaan melko herkästi. Ratkaisu tähän on varovainen lämmittäminen, siten että maito ei missään vaiheessa kiehu. Toinen vaihtoehto on lisätä maitoon hieman vehnäjauhoa – tämä estää juoksettumista, mutta tekee maidosta myös paksumpaa.

Onko sinulla muita maidon lämmittämiseen liittyviä vinkkejä? Kommentoi!

 

Lähde: Cookinglight.com

Kommentit

kommenttia