Hevosen sisäfilepihvit – Valmistusaineet

  • Hevosen sisäfile
  • Mustapippuri / Pippuriseos
  • Suola, 1 tl
  • Chiliöljy, puoli dl
  • Öljy, puoli dl
  • Voi

Hevosen sisäfilepihvit – Valmistusohje

  1. Ota pihvit huoneenlämpöön 2-4 tuntia ennen grillausta
  2. Sekoita öljy, chiliöljy, sekä suola ja pippurit pieneen kippoon
  3. Laita grilli kuumaksi
  4. Laita grillipellille öljyä
  5. Laita pihvit pellille
  6. Sivele öljy- ja mausteseosta pihvien pintaan
  7. Käännä pihvit vain kerran (kun veri / neste tirskahtaa läpi)
  8. Sivele öljy- ja mausteseosta pihvin toiselle puolelle
  9. Laita grillipellille voita ja pyöräytä pihvit voissa
  10. Herkuttele

 

Pekonirisotto – Valmistusaineet

  • Riisi
  • Pekoni
  • Tomaatti
  • Sipuli
  • Chili, 1kpl (tuore, mieto)

Pekonirisotto – Valmistusohje

  1. Esikeitä riisi
  2. Kuumenna grilli ja grillipelti
  3. Pilko tomaatti ja sipuli, sekä chili
  4. Sekoita pilkotut raaka-aineet keskenään
  5. Pilko pekonisuikaleet pieniksi paloiksi
  6. Laita grillipellille öljyä
  7. Lisää kaikki raaka-aineet grillipellille
  8. Kääntele raaka-aineita lastalla
  9. Grillaa, kunnes pekoni on kypsää
  10. Herkuttele

 

Sipuli

  1. Voitele öljy- ja mausteseosta sipuleihin
  2. Ripottele sipuleihin sokeria
  3. Grillaa ja herkuttele

 

 

Kommentit

kommenttia