Maistuisiko mukikakku?

Sorted julkaisi herkkuvideonsa, joka onkin kohtalaisen helppo ja raikkaan hedelmäinen mukikakku. Ei muuta kuin leipomaan!

Mitä tarvitaan

  • 3 passionhedelmää
  • pehmitetty nokare voita
  • 2 kananmunaa (2 valkuaista mutta vain 1 keltuainen)
  • 75 g hienosokeria
  • kaksi mukia joissa on pystysuorat seinämät

Vaiheet

  1. Esilämmitä uuni 220-asteiseksi
  2. Puolita passionhedelmä ja irroita hedelmäliha teelusikalla
  3. Siivilöi hedelmäliha kuten videolla
  4. Rasvaa kahden mukin sisäpinta voilla ja ripottele hieman hienosokeria pintaan
  5. Vatkaa sokeri, keltuainen ja passionhedelmämehu kunnes tuloksena on kuohkea, vaalea seos.
  6. Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa kunnes seos marenkimaista, kuten videolla.
  7. Kääntele munanvalkuaiset passionhedelmäseokseen, kunnes seos on tasainen. Tee tämä kahtena eri eränä.
  8. Lusikoi passionhedelmän siemenet mukin pohjalle
  9. Kaada seos mukeihin ja paista n. 8 minuuttia kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea
  10. Herkuttele!

 

Lähde: Sorted

Katso myös:

Kommentit

kommenttia