Juicy Lucy tarkoittaa hampurilaista, jossa juusto ei olekaan pihvin päällä, vaan sen sisällä.

Juusto siis laitetaan valmistusvaiheessa raa-an lihan sisään, ja se sulaa siellä samaa tahtia kuin pihvi kypsyy. Ravintoloissa asiakasta usein varoitetaan kuumasta juustosta, joka saattaa yllättäen purskahtaa suuhun ensipuraisulla. Toisaalta juuri tämä juustoinen ensipuraisu tekee Juicy Lucy -purilaisista niin maukkaita.

Kauhukeittiö BBQ on tehnyt hienon ohjevideon Guinness Juicy Lucyn valmistuksesta. Tähän Kauhukeittiön burgeriin kuuluu nimensä mukaisesti Guinness-kastike, joka sekoitetaan pihvien jauhelihamassaan valmistusvaiheessa. Pihvin sisään tulee cheddarin lisäksi myös Habanero-chiliä.

Katso video yllä!

Tarkemman reseptin löydät myös Kauhukeittiön sivuilta.

Katso myös:

Kauhukeittiö Herkkusuussa

Herkkusuun blogivirta ja ruokabloggaajien uusimmat kuulumiset

Grillausreseptit

Kommentit

kommenttia