Oheisella videolla Jamie kokkailee kaverinsa Jimmyn kanssa täydellistä juustoburgeria. Suomalaisittain voisi tosin sanoa että kyse on juustolihapullasta, koska eihän tämä hampurilaiselta näytä – ei sämpylöitä, ei edes pihviä, vaan pyöreä lihapulla. Oli miten oli, lopputulos näyttää odotetunlaiselta – herkulliselta! Muutama vinkki videolta suomennettuna alla.

  • Jamie suosittelee käyttämään naudan niskapalaa (chuck steak) pihvin valmistukseen. Tämä on siis suunnilleen samaa pihviä jota Jamie suositteli käyttämään täydellisen pihvin paistamiseen aiemmalla videollaan.
  • Jamie maustaa pihvilihan rosmariinilla ja Lincolnshire Poacher -juustolla.
  • Jos grillaat ulkona kuten Jamie, aseta pihvi ”uuniin” peittämällä se metallikattilalla ja kaatamalla grillihiiliä kattilan päälle.
  • Voit valmistaa simppeliä salsakastiketta grillaamalla chilipippureita ja tomaattia. Kuori tomaatit ja muussaa tomaatit ja pippurit yhteen. Lisää tuoretta silputtua minttua salsaan – se poistaa terävimmän tulisuuden. Lisää myös tilkka oliiviöljyä, limettimehua, sitruunamehua ja sekoita.
  • Herkuttele!

 

Lähde: Jamie Oliver

Katso myös:

Kommentit

kommenttia