Erinomaisen pihvin valmistamiseen vaaditaan muutamia asioita, jotka on tärkeää ottaa huomioon.

Videolla Gordon Ramsay näyttää, kuinka täydellinen pihvi valmistetaan.

Tärkeät muistosäännöt:

  • Valitse pihvi, joka on mielellään marmoroitunut (rasva tuo makua ja mureutta)
  • Ota pihvi huoneenlämpöön noin 2 tuntia ennen sen valmistamista
  • Lisää suola ja pippuri pihvin pintaan ennen paistamista
  • Kuumenna pannu tulikuumaksi ennen paistamista, jotta liha ei ala kiehua
  • Älä kääntele pihviä liian usein
  • Lisää lopussa pannulle voi ja valele sitä lusikalla pihvin päälle
  • Leikkaa liha sen syiden vastaisesti

Katso video jutun yllä!

Kommentit

kommenttia