Muutamalla valitulla niksillä helpotat piparinpaistopuuhia!

 

1. Jäähdytä taikina hyvin ennen kaulimista

  • Pidä taikinaa jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen leipomista

 

2. Pidä taikina irti kaulimesta ja pöydästä

  • Ripottele työtasolle tomusokeria ja vehnäjauhoa – ne estävät taikinaa tarttumasta kaulimeen tai työtasoon. Vaihtoehtoisesti voit asettaa taikinan kahden leivinpaperin väliin.

 

3. Jos teet isoja ja monimutkaisia piparimuotoja, voit ehkäistä niiden rikkoutumisen leivinpaperin avulla

  • Muotoile piparit leivinpaperin päällä. Poista ylimääräiset pipariroippeet ja siirrä paperi suoraan uunipellille

 

4. Anna piparien jäähtyä hyvin

  • Ennen koristelua piparien kannattaa antaa jäähtyä kunnolla – näin kuorrutteet eivät lohkeile ja irtoa piparien jäähtyessä.

 

5. Kokeile rohkeasti erilaisia värejä

  • Sekoita elintarvikevärejä sokerikuorrutemassaan – saat iloisen värikkäitä pipareita.

 

6. Koristelussa mielikuvitus on rajana

  • Piparien sokerimassaan kannattaa lisätä kaikenlaista hauskaa ja koristeellista ennen kuin massa kovettuu: Kookoshiutaleita, mantelisiivuja, nonparelleja, suklaamuruja, strösseleitä…

 

 

Katso myös:

Lähde: Allrecipes

Kuva: Jonik

Kommentit

kommenttia