Lasagnesta saa entistä parempaa, kun muistaa nämä vinkit!

Uunivuoallinen tuoretta lasagnea on herkku, joka maistuu taatusti. Varmista lasagnen onnistuminen näillä vinkeillä – ja katso täältä parhaat lasagnereseptit!

5 vinkkiä täydelliseen lasagneen:

1. Esikypsennetyt lasagnelevyt toimivat parhaiten

Helpoimmalla pääset kun käytät esikypsennettyjä lasagnelevyjä. Tällöin levyt eivät varmasti jää liian koviksi, ja säästät myös aikaa.

2. Korvaa jauheliha täyslihamakkaralla

Laadukas italialaistyylinen makkara toimii lasagnessa jopa paremmin kuin jauheliha.

3. Mozzarellalla on väliä

Älä osta edullista mozzarellaraastetta, vaan osta aito ja tuore mozzarellapallo. Voit raastaa tuoretta mozzarellaa lasagneen itsekin – näin saat rutkasti enemmän mehevää makua ja oikeanlaista suutuntumaa.

4. Täytteen neljä tärkeää ainesosaa

Lasagnen ei tarvitse olla monimutkaista valmistaa, mutta varmista että täytteistä löytyvät ainakin nämä: Parmesan, ricotta, basilika ja kananmuna. Näistä ainesosista syntyy kuohkea ja maukas täyte.

5. Älä käytä liikaa kasviksia

Joskus tekee ehkä mieli lisätä lasagneen kasviksia. Kannattaa kuitenkin pitäytyä lehtevissä kasviksissa, koska ne eivät tee lasagnesta liian vetistä. Parhaiten toimii pinaatti – se tuo lasagneen juuri sopivasti makua ja väriä.

Katso myös:

Lisää lasagneherkkuja

Lähde: Epicurious

Kommentit

kommenttia