Mansikat ovat kesän suosikkiherkku. Näillä vinkeillä saat mansikat säilymään pidempään ja varmistat että ne maistuvat myös myöhemmin syötyinä!

 

 

1. Huuhtele vasta juuri ennen syömistä

Mansikat menevät röpelöisen pintansa vuoksi helposti pilalle, etenkin jos ne kostuvat välillä. Huuhtele marjat siis vasta juuri ennen tarjoilua.

 

 

2. Irroita karat vasta juuri ennen syömistä

Anna karojen olla paikallaan kunnes syöt mansikat. Mansikat säilyvät pidempään tuoreina, koska lehtikara ehkäisee mansikkaa kuivumasta.

 

 

3. Poista heti pilaantuneet yksilöt

Sienitaudit leviävät herkästi mansikasta toiseen, joten pilaantuneet yksilöt kannattaa poistaa heti kun huomaat sellaisia.

 

 

4. Säilytä mansikoita tilanteen mukaan

Jos aiot syödä mansikat samana päivänä kun ostit ne, niin ne kannattaa säilyttää huoneenlämmössä. Jos aiot syödä mansikat seuraavana päivänä (tai parin päivän sisällä), niin jääkaapin vihanneslokero on oikea paikka säilöä mansikat.

Jos haluat nauttia mansikoista myös talvella, niin voit pakastaa niitä. Viipaloi ne ja levitä tasaisesti uunipellille. Pakasta palat uunipellillä – näin ne eivät jäädy yhdeksi jäiseksi klimpiksi, vaan voit kerätä ne pelliltä pussiin missä ne säilyvät hyvinä ja irtonaisina kunnes päätät käyttää ne.

 

 

Katso myös:

Mansikkaherkkuja

 

 

Lähde: TheKitchn

Kommentit

kommenttia